1、粉干适量，豆芽适量，香菇适量，瘦肉适量，鸡蛋适量，盐适量，酱油适量，食用油适量。
2、准备好食材，然后扫一锅水，将粉干冲一遍，软化即可。
3、接着将软化的粉干倒入漏盆之类里面沥干。
4、紧接着将将粉干与酱油搅拌，呈美味的淡黄色即可。
5、然后打鸡蛋，在锅中炒一下，是炒好的鸡蛋了。
6、接着将食用油、香菇丝、猪肉丝、粉丝、鸡蛋、豆芽的顺序加如热的锅中，撒盐调味，不停翻炒，知道熟为止。
7、然后将炒好的粉干放入盆盘中。
8、最后就是吃了，是不是很美味呢。
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